Ayam Betutu

  Ayam betutu adalah makanan khas Bali, ayam kampung dimasuki bumbu-bumbu yang berlimpah rempah, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan bara api yang bisa memakan waktu sampai 24 jam. Ayam betutu berasa pedas. Mudah dijumpai di mana-mana dan bisa dibawa sebagai oleh-oleh ke kota asal.

Ayam Taliwang

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Lombok yang paling populer. Menggunakan ayam kampung muda dengan bumbu khas yang super pedas. Ayam Taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan seperti digoreng, dipanggang atau dibakar.

Nasi Pindang

Makanan khas Kudus, Jawa Tengah, berupa nasi dan daging yang disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo (daun so). Dahulu nasi pindang di daerah Kudus memakai daging kerbau, namun sekarang biasanya memakai daging sapi atau ayam.

Sate Ambal

Sate Ambal adalah sate ayam khas daerah Ambal, Kebumen, Jawa Tengah. Bumbu sate Ambal encer, berwarna kuning tua, dibuat dari tempe yang dihancurkan hingga halus. Rasanya manis, pedas, gurih dengan rempah yang harum.

Sate Lalat

Sate lalat atau sate laler adalah sate kambing atau ayam yang dipotong kecil-kecil sehingga kelihatan seperti lalat. Sate ini khas Pamekasan, Madura. Dibakar sekadarnya dan diberi bumbu kacang dan kecap. Sate lalat biasanya dijual per ikat dan seikatnya terdiri dari 25 tusuk.

Sate Lilit

Sate lilit adalah sate khas Bali terbuat dari daging cincang halus yang dibumbui, kemudian dililitkan di batang daun serai atau bilih bambu. Sate lilit umumnya menggunakan ikan tenggiri, meski ada juga yang menggunakan daging ayam maupun babi.