Open Seating

Open seating adalah istilah untuk penataan meja di sebuah restoran/tempat pertemuan, di mana meja tersebut bebas untuk ditempati oleh tamu yang mana saja yang pertama kali menginginkannya (first come first served). Jadi tidak ada alokasi khusus untuk tamu-tamu tertentu harus duduk di meja tertentu.