Bechame Sauce

Saus yang dibuat dari mentega, tepung, kaldu dan krim. Tergolong white sauce.

Condiments

Macam-macam saus penambah rasa, contoh: mustard.

Dressing

Saus kental untuk salad. Beberapa macam dressing: Italian dressing, French dressing. Kalau Indonesia dressing ya semacam saus kacang kental di atas seporsi gado-gado atau ketoprak gitu kali ye.